Silvester im Schlosswirt
Starten wir gemeinsam & gemütlich ins neue Jahr
Bei uns im Schlosswirt feiern wir Silvester gemütlich und im kleinen Rahmen.
Wir starten den Abend um 18.30 Uhr mit einem feinen Aperitif.
Ab 19.00 Uhr servieren wir Ihnen unser 7-gängiges Silvestermenü.
Der Abend endet bei uns um 23.00 Uhr - aber nur für die, die z.B. noch zum Feuerwerk in die Stadt wollen.
Mit allen anderen treffen wir uns ab 23.45 Uhr im Garten und starten zusammen mit der Pummerin & Walzerklängen ins neue Jahr.
UNSER SILVESTERMENÜ
Stör Kaviar - Blini/ Sauerrahm
2023 Extra Brut Reserve
Weingut Loimer, Langenlois, Niederösterreich
Ibericofilet - confiertes Bio- Eigelb/ junger Blattspinat
2023 Weißburgunder aus der Methusalem
Weingut Potzinger, Gabersdorf, Südsteiermark
Hummerbisque - Nori Blatt/ Fischfarce
2024 Assyrtiko
Michalakis Estate, Kreta, Griechenland
Trüffelrisotto - Waldpilze/ Wachtel
2022 Dolcetto d’Alba DOC
Azienda Beppe Marino, Piemont, Italien
Rinderfilet “Rossini” - Erbse/ schwarze Nuss/ Gänseleber
2019 Carnuntum DAC Redmont aus der Doppelmagnum
Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Niederösterreich
Brie vom Kaslöchl - Steinpilze/ Schwarzbeeren
2021 Gewurztraminer AC Evidence
Domaine Gustave Lorentz, Elsass, Frankreich
„Feuerwerk“ - Yuzu/ weiße Schokolade/ Ingwer
2024 Moscato d’Asti DOCG
Azienda Beppe Marino, Piemont, Italien
Preis pro Person inkl. Aperitif 169,00 EUR
Weinbegleitung (6 Gläser) 60,00 EUR
