Der Schlosswirt ist Familienangelegenheit

Ehrlich, herzlich & zum Wohlfühlen

Familie Gassner trägt die traditionelle Verantwortung für dieses besondere Haus.
Stephan Gassner, Ihr Gastgeber, hat diese Herausforderung 2018 mit Hingabe angenommen. Für ihn hat es oberste Priorität, dass Sie sich bei uns wohlfühlen, noch mehr, dass Sie sich wie zuhause fühlen!

Das Flair dieses besonderen Hauses und die Herzlichkeit des Teams spüren Sie bereits beim Betreten des unter Denkmalschutz stehenden Gebäudes und werden Ihnen in Erinnerung bleiben.

Stephan Gassner & das gesamte Schlosswirt-Team freuen sich auf Ihren Besuch!

Stephan Gassner, Ihr Gastgeber

Stephan Gassner ist der mittlere der drei Gassner Söhne und seit 2013 im Unternehmen. Stephan absolvierte eine klassische, touristische Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Sacher. 2014 übernahm er die Leitung des ****Hotel Sonnalp in Saalbach-Hinterglemm. Als dieses 2016 an die Verpächterin zurück gegeben wurde, kehrte Stephan nach Salzburg zurück und ist seither Gastgeber im Schlosswirt und Geschäftsführer der Gassner Betriebe.

EINEN WOHLFÜHLORT SCHAFFEN AN DEM MAN SICH WIE ZUHAUSE FÜHLT - DAS IST MEINE PASSION

Sebastian Richter, unser Restaurantleiter

Seit 2013 bei uns im Schlosswirt und gemeinsam mit seinem Team für Ihr Gaumenwohl verantwortlich. Sebastian lebt mit seiner Frau und den beiden entzückenden Kindern am schönen Irrsee. 2021 hat er die Ausbildung zum zertifizierten Pilzkenner abgeschlossen und bringt schon mal gerne seine gesammelten Schätze in den Schlosswirt mit, wo sie auch auf unserer Speisekarte landen.

DIE VIELFALT DER PILZE UND DEREN GENUSS ERLEBBAR MACHEN - DAS IST MEINE PASSION

Gina Zimmermann, unsere Sommelière

Gina ist erst seit 2021 bei uns, aber schon jetzt ein fester Bestandteil und nicht mehr weg zu denken. Neben Sebastian ist Sie Sommelière und seine Stellvertreterin. Gina liebt nicht nur die Welt der Weine und Champagner sondern auch ihren Hund Lola. Nach mehreren Stationen in der gehobenen Gastronomie, u.A. im Restaurant Ikarus im Hangar7 freuen wir uns Gina nun bei uns im Team zu haben.

UNSEREN GÄSTEN PERLENDE ERLEBNISSE ZU SCHAFFEN - DAS IST MEINE PASSION

Stephan Kleinberger, unser Küchenchef

Stephan ist eines der Herzstücke der Gassner Betriebe. Seine Karriere in unserem Unternehmen startete bereits 2010 als Aushilfe in unserem Schwesternbetrieb Gasthaus zu Schloss Hellbrunn. Nach einem Zwischenstopp im Service - ja, Stephan ist sehr vielseitig talentiert - ging es für ihn zurück in die Küche. Aushilfe, Chef de Partie, Sous Chef und heute Küchenchef bei uns im Schlosswirt - alles ist möglich!

UNBESCHWERTER GENUSS OHNE VIEL SCHNICK SCHNACK, ABER MIT EINER GROSSEN PORTION REGIONALITÄT & AUTHENTIZITÄT - DAS IST MEINE PASSION

Faros, unser Security Manager

Von der Rasse ein Deutsch-Kurzhaar, vom Gemüt: lebendig, gutmütig und einfach liebenswert! Faros liebt es im Garten zu tollen und freut sich immer über Besuch seinesgleichen!

DAS GESAMTE TEAM AUF TRAB HALTEN - DAS IST MEINE PASSION!

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Eine Familie, ein Team

Das Schlosswirt-Team ist eine große Familie. Stephan Gassner, der mittlere Sohn der Gassner Familie, führt das Haus seit 2018 mit viel Herzlichkeit und Nähe zu den Mitarbeitern.
Werde auch du Teil der Familie!

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